胴体肌肉嫩度仪定向发展是为了辅助食品行业、农产品、肉制品和果蔬行业加工嫩度的测定使用的一款设备，技术和性能比较成熟稳定，应用的基础也是比较简单实用的，目前畜牧养殖和家禽养殖行业在行业内不断的增长，在畜牧业的养殖行业内目前的以设备代替人工的养殖方式现在以及比较普遍化了，有些技术需要设计的配合下才能完成，就例如胴体肌肉嫩度的测量，酮体是指刚刚刚刚宰的猪肉或是其他肉质为酮体，肌肉嫩度是指肉质的嫩度或是动物经常运动使劲的四肢为肌肉，我们为*要进行肌肉嫩度的测量呢，是因为肌肉是动物经过走动的，可想而知肉质比较老化，所以要做肌肉嫩度的检查，肌肉嫩度检测对于肉质加工来说是非常重要的环节，会直接影响肉制品的口感、嫩度以及新鲜度，所以在肉制品加工行业肌肉嫩度的检测是重中之重。

设备特点：

1、功能性全面，各项指标符合行业使用标准；

2、设备体积小巧，不占空间，使用方便；

3、彩色触摸液晶屏显示,实时显示曲线负荷压力；

4、只需要3-5秒设备就能自动的完成测定；

5、测量嫩度的速度快而准，无波动现象；

6、设备灵敏度比较快，测量数据误差低；

7、整机采用的是不锈钢一体成型，坚固耐用。

技术参数：

1、剪切速度：5mm/秒；

2、主机重量：< 6kg；

3、电压：220V/50Hz；

4、量程：0~25kg.f；

5、精度：<±1%；

6、重量：毛重8kg。

胴体肌肉嫩度仪是由美国GR公司所研发生产，基础设施比较硬核，安全方面做的也相当到位，功能性也是较稳定，安装起来也十分的简单，使用起来非常的顺手，仪器体积小，重量轻，包装精美、便于携带，这款肌肉嫩度设备的型号为MODEL2000D是目前功能性比较全面的嫩度设备，也是目前同款中的自动款操作模式的设备，操作十分的简单，利用电脑进行全方位的操作此设备，只要在电脑上设置好所要测定的肌肉嫩度参数点击确定按钮，设备就会在3-5秒自动完成肌肉嫩度的检测任务，这样的操作方式既能够节省不少的时间而且还能节省人力和精力，所以这款设备的功能和实用性是其他同款设备无法替代的。