肉品嫩度测定仪使用领域还算比较广泛，主要用于食品、肉制品、面制品、实验室嫩度测定研究等等领域，这款设备是属于全自动型的操作模式，是以电脑界面进行操作，嫩度嫩度测定约需要3-5秒的时间就能够自动测定完成，模拟人的牙齿对肉品及各种食品的咀嚼得到相对于的剪切值后表达食品的嫩度范围，从功能而说是非常硬核的，其实是这款嫩度设备在应用的基础上已经深入人心了，整个操作步骤是由计算机进行全自动的操作，节省了很多时间以及人力和精力。

产品特点：

1、设备启动项，采用的是快速启动，插电即可使用；

2、设备样品测定盘，可以拆下进行清洗，非常的方便实用；

3、设备的功能性和使用性要比较同款设备都成熟；

4、RS232接口，便于系统与电脑的外部连接和数据传输；

5、全自动测定模式，完全解放双手，可自动完成；

6、设备检测速度快而准，不需要等待就可有看到结。

技术参数：

1、工作温度：0-50℃；

2、尺寸：420*450mm；

3、电压：220V 50Hz；

4、工作湿度：20-80%；

5、嫩度范围：0.05~25kg.f；

6、厚度3.0mm±0.2mm。

肉品嫩度测定仪虽然是国内生产的设备，但是采用的是德国的嫩度技术，肉品加工行业对于肉品嫩度的测定是十分严格苛刻的，可在几秒内测出肉质剪切力值，无需连接其他设备，解析速度的普通同款设备的2倍，可在0.1mm内解读出来，仪器外壳采用的是不锈钢一体成型，平稳式底座，可以吸在地面上稳稳的固定，采用的是计算全自动控制模式，可以在计算机上完成整个操作。