蛋黄颜色测定仪操作比较简单，使用较为方便，性能稳定可靠，其实这款设备是一款在线形式的电子仪器，此款自带比色卡和蛋黄的颜色进行对比，可以通过比色卡的颜色深度对鸡蛋蛋黄有一个大概的了解，鸡蛋蛋黄颜色分为淡黄、深黄和褐黄，设备的操作方式为台式操作方式，一个样品桌子和测定设备组成，我们将鸡蛋打碎在样品桌子上后，鸡蛋蛋黄会自动的滑落到样品杯中，这个时候我们可以打开设备的开始按钮，设计就会自动完成鸡蛋蛋黄指数已经鸡蛋蛋白的含量，一般来说每颗鸡蛋的蛋黄和蛋白质含量都是不相同，因为鸡蛋蛋黄大小不一样，所以含量也就不一样，有这款设备的辅助工作起来就能够轻松的掌握鸡蛋蛋黄的颜色已经蛋黄蛋白的含量。
产品特点：
1、操作简单，使用方便；
2、可测定蛋黄颜色和鸡蛋蛋白值；
3、内置自动储存器可以储存1000-2000测定值；
4、应用理念简单，操作方便，可以在3-5内完成操作；
5、采用的是LCD液晶显示模板，可以分类显示数据。
技术参数：
1、产品型号：QCC-YC；
2、温度分辨率：±0.1℃；
3、测量频率：每3秒一次；
4、电源要求：110-220V；
5、测量范围：5.0～69.5；
6、工作湿度：20-80%。
蛋黄颜色测定仪可用于鸡蛋加工、鸡蛋包装行业以及鸡蛋研究等等领域，这款设备可以用于批量的蛋黄颜色测定，一次可以放置30个样品进行蛋黄颜色测定，其实蛋黄颜色的测定是非常有意义的，我们所接触到的鸡蛋一般都是家庭饲养的鸡蛋，到超市买的一般都是褐色蛋壳的鸡蛋，这样的鸡蛋一般都是经过很多道工序的测定后才到了市场上，有蛋壳厚测定、蛋黄颜色测定、蛋黄蛋白检测等等，目前蛋品行业的发展在不断的扩展，市场的蛋品越来越多，其实无论是什么样的蛋品都有丰富的应用成分，每一样蛋品的营养成分也是不同的，就拿鸡蛋和鹅蛋来说营养成分就相差甚远，所以有这款设备的辅助我们可以清楚的了解其中营养成分的相差值。