Farinograph-AT自动型粉质仪主要用于巧克力、香口胶、鱼肉、奶酪、肉等在制粉和烘焙中。

  二、特性

  1.自动吸水率滴定

  功能广泛的应用软件

  转速可调(0 - 200 转/分)

  高扭矩(20 牛顿米)

  彩色图谱显示，包括温度曲线

  面团温度和加水温度同时记录、显示

  自动计算揉混能量输入

  2.测试功能：

  可编程的转速曲线

  自定义测试流程

  自动保存测试数据

  3.吸水率自动滴定系统：

  水槽容量2升，装拆简便

  水温自动控制

  三、应用

  (1)测定面粉吸水率;

  (2)测定面团流变;

  (3)检验粉厂制粉、配粉的效果;

  (4)检验燕麦、面糊、蛋清等