混合实验仪BULADER-MT佩克昂是一款能同时对小麦粉面筋强度和淀粉糊化进行研究的仪器。

>> 技术优势 <<

• 和面钵温度自动设定
• 双材质和面钵，铝/不锈钢合金，结实耐用，易于清理
• 水箱拆装更快捷，更方便，更易清理
• 带镀层的防粘醒发片和半自动切刀，使实验面片制备更便捷
• 面团耐温指数，评估面团耐升温能力
• “预测公式”功能，检测结果自动计算，显示相关预测结果，例如预测面包体积
• 全自动测试，检测面粉吸水率，时间8分钟左右

>>典型应用<<

• 分析面粉和谷物、全麦粉（软麦、硬麦、大麦、黑麦、稻米、玉米、藜麦、木薯等等），

>> 技术参数 <<